＃108 酒粕のお菓子をつくる
寒くなってくると、酒粕を使ったお料理が食べたくなる。
なんとなく体が温まりそうで。
代表格は粕汁ですね。
酒粕のレシピ本を買ったら、
洋風スープ、冷や汁、ハンバーグ、炒め物、和え物と
何にでも使えると知り、
体にも良いし、美肌にも良いし、おいしいし
グッと興味がわいた。
酒粕クッキーを作ろうと、料理好きの友人の家へ。
友人がお茶を淹れてくれて、
飲みながらおしゃべりして一息ついたら、
キッチンでクッキー作り。
砂糖とバター、酒粕、小麦粉を混ぜて棒状にし、
カットして
