「銀座スイーツコレクション2025」に柴田書店のコラボコーナーが登場！シェフによるセミナーも開催決定

スイーツ好きが集まる「銀座スイーツコレクション」と、柴田書店が初コラボレーション！
会期中の6日間限定で、柴田書店がセレクトしたパティスリー3店と、柴田書店書籍販売ブースが出店します。

【日時・場所】
柴田書店コラボブース出展期間：2025年1月22日※～1月27日
銀座スイーツコレクション実施期間：2025年1月22日※～2月14日
（※１月22日はエムアイカード会員さま特別ご招待日）

場所　　：銀座三越　新館7F　催物会場

また、会期中にはシェフたちによるセミナーも開催されます。
このnoteでは、出展する3パティスリーと、5つのセミナーをご紹介します！
セミナーの申し込みは、1月11日（土）10：00スタート！
お席に限りがありますので、ご興味のある方はお見逃しなく！

【ブース出展＆セミナー】

《メゾン・ド・プティ・フール》　西野 之朗シェフ

◎焼菓子実演セミナー
書籍『メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子』から焼き菓子3品の実演。試食もございます。
日時　　　：1月22日（水）①午後1時～　②午後3時～
場所　　　：銀座三越 新館9階 テラスルーム
申込リンク：【店頭イベント／銀座】　焼き菓子実演セミナー　１月２２日（水） | メゾン・ド・プティ・フール/メゾン・ド・プティ・フール | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】

《パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ》　藤生 義治シェフ

◎コンフィズリー実演セミナー
書籍『パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの現代に甦るフランス古典菓子』からコンフィズリー2～3品の実演。試食もございます。
日時　　　：1月23日（木）①午後1時～　②午後3時～
場所　　　：銀座三越 新館9階 テラスルーム
申込リンク：【店頭イベント／銀座】　コンフィズリー実演セミナー　１月２３日（木） | PATISSERIE DU CHEF FUJIU/パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】

《ラ・ヴィエイユ・フランス》　木村 成克シェフ

◎焼菓子実演セミナー
書籍『焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック』から焼き菓子2品の実演。試食もございます。
日時　　　：1月27日（月）①午後1時～　②午後3時～
場所　　　：銀座三越 新館9階 テラスルーム
申込リンク：【店頭イベント／銀座】　焼き菓子実演セミナー　１月２７日（月） | ラ・ヴィエイユ・フランス/ラ・ヴィエイユ・フランス | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】

【トークショー】

《イデミ スギノ》　杉野 英実シェフ

◎トークショー
2022年4月に惜しまれつつ閉店した＜イデミ スギノ＞のシェフ杉野英実氏によるトークショーを開催いたします。
日時　　　：1月25日（土）①午後1時～　②午後3時～
場所　　　：銀座三越 新館9階 テラスルーム
申込リンク：【店頭イベント／銀座】　杉野シェフトークショー　１月２５日（土） | HIDEMI SUGINO/イデミ スギノ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】

【親子向けセミナー】

《リョウラ》　菅又 亮輔シェフ

◎親子向け菓子セミナー「ショートケーキ」
『お菓子はすごい！』からショートケーキの実演。お子さまには「ヴェリーヌショートケーキ」の組み立ての体験をしていただきます。
※チケット1枚ご購入につき1組2名様(大人1名・子供1名)のご参加が可能。
※お子さまのエプロンをご持参ください。
日時　　　：1月26日（日）①午後1時～　②午後3時15分～
場所　　　：銀座三越 新館9階 テラスルーム
申込リンク：【店頭イベント／銀座】　親子向け菓子セミナー「ショートケーキ」１月２６日（日） | Ryoura/リョウラ | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】

柴田書店書籍販売ブースでは、イベント登壇の著者書籍はもちろん、雑誌バックナンバー等も販売します。
ぜひご来場ください☆

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