からほり悠 赤いちらし寿司
赤梅酢、ビーツで赤いちらし寿司。具は白きくらげ、高野豆腐、パプリカ、ミョウガ。和ミネストローネスープは具は厚揚げ、さつまいも、玉ねぎ、小松菜、トマトペーストと野菜だし、塩コショウ味。
サラダはおからポテサラモロヘイヤ入り。リンゴ添え。
作っているところを写してみました。
自宅試作でビーツの煮汁でお米をたくと(出し昆布入り)
色が分解？うすくオレンジ色になりました。
お客さまストーリーからスクショして追加しました。
相棒のアイススコーンとアイスティー