マンションで大根を干す

採れたて新鮮フレッシュな野菜ももちろん好きですが、干した野菜も好きです。

特に大根。
色々な料理に使えますよね。

広いお庭があれば、干し大根がたくさん作れるのに…。
我が家はマンション。

そんなわけで、大根はいつもこんな感じで干してます。

ハンガー大根

面白いビジュアルじゃないですか？（笑）
これで切り干し大根も充分作れます。

干してシワシワ大根

出汁に漬けるととても美味しい。

染み渡る出汁醤油+調味料

ポリポリ歯ごたえ最高です。