松ぼっくりのシロップからのスカッシュ　2023/5/21採集、5/24調理

作ってみた

なに松なんやろか？

開いていない松ぼっくりを採って
２晩ほど水に浸けておく

２晩経った。あまり変わった気がしない。

だいたい３００g。

水から入れて沸騰させて、沸騰してから１５分ほど煮た。

んー、全体的に赤っぽくなったかな。
お湯は捨てて、改めて水に入れる。

てんさい糖を３００g投入。

レモンの輪切りを１個分投入。

また沸騰させて、沸騰してから２０分煮る。
そのまま放置して粗熱を取ったら完成。

１リットルくらいかな。
レモンは食べれます。
松ぼっくりはゴミ箱へ。

水か炭酸水で割って
うまっ❗

市販の炭酸水で割ってもいいけど
重曹１：クエン酸１で作った炭酸水だと
松の臭み？エグみ？が和らぐっぽい
これが今のところ一番うまうま( ´∀`)

「松ぼっくりスカッシュ」と勝手に命名（笑）

参考サイト

『青い松ぼっくりの利用法！　こんな方法もあります。』