四角豆

夏野菜が終わりつつあるな中で、今の時期に実をつけてくれる四角豆。細い蔓が伸びて一斉に実をつけるが、初期の段階では蔓が細く、草に負けることが多い。除草をして生き残ったものが今の時期にできてくる。天ぷらなどにするとおいしいみたいだが、そのまま味噌汁の具などにしても美味。コリコリしている。一部のお客さまには好評。