恵比寿探訪#03 たい焼きの名店「ひいらぎ」 | あんこ、あふれてますけど！？
2006年オープンのたい焼き屋
恵比寿でたい焼きといえば、「ひいらぎ」一択です
今日はすぐに買えましたが、夏場はいつも行列
なぜ夏が特に盛況かというと、
「たい焼きとアイスのセット」を目当てに来る人が多いんです
秋冬は「おしるこ」が代わりに出るみたい
もう少し肌寒くなったら試してみようと思います
ロゴマークが可愛い外袋
鱗と唇があるので、たい焼きではなくガチの鯛っぽい
適度に湿気を逃がしてくれる紙製の袋が、
たいやきのサクサク感をキープしてくれます
中を覗いてみましょう
あんこがダダ洩れですね
注文受付のスペースから店内のたい焼き機が見えるのですが、
たい焼きの片面に乗ったあんこの量が異常で
「包み込んだ時、はみ出ないか？」と心配してましたが、案の定でした
でも良いんです
だってそれが売りだから
家に持って帰って、軽くレンチンして食べるのが楽しみです
一般的なたい焼きと比べて……
なんというか、、ごつい？笑
ゲーム的にいうと、テクスチャ―の作りこみが凄いです
４K画質って感じ
溢れんばかり（もはや溢れ出てる）粒あんが
とても美味しいことはもちろん、
外側の生地もサクサクで、
粒あんと合わさった時の食感が楽しいです
恵比寿を来訪されたときは是非♪