退院後の父の流動食が「食」に興味をもったきっかけ。毒にも薬にもなる奥深さを知る。

元々、体格の良かった父でしたが数ヶ月の入院生活を経てようやく無事に退院できた頃はすっかり痩せ細ってしまい別人のようになっておりました。

胃を全摘したので食べられるものは基本「流動食」。

とにかく消化が悪いものや野菜や鶏肉などの皮もNGで、トマトやキュウリは皮を剥いたりミキサーでドロドロの液体状か、かなり長時間煮込んで原型のない柔らかいものからスタートでした。また量が食べられないので少量で高カロ