【給食献立】Vol.85・鯖の竜田揚げ・バターしょう油炒め・白菜と塩昆布の和え物

《鯖の竜田揚げ》

・鯖の切り身　　　1切（80g）　　
☆おろし生姜　　　1g
☆おろしにんにく　1g
☆しょう油　　　　5㏄
・片栗粉　　　　　10g
・油　　　　　　　適量
①鯖の切り身を一口大に切る（3等分位）
②①を☆で2時間程度漬ける
③②に片栗粉をつけ、油で揚げる（170℃）

《バターしょう油炒め》

・ミックスベジタブル　20g
・キャベツ　　　　　　40g
・たまねぎ　　　　　　10g
☆バター　　　　　　　3g
☆しょう油　　　　　　4㏄
☆酒　　　　　　　　　1㏄
☆コショウ　　　　　　少々
・油　　　　　　　　　適量
①キャベツは短冊切りにし、たまねぎはスライスする
②フライパンに油をひき、①、ミックスベジタブルを炒め、ある程度炒まったら☆で味付けする

《白菜と塩昆布の和え物》

☆ツナフレーク　　15g
・白菜　　　　　　40g
☆塩昆布　　　　　1g
・味ぽん　　　　　2㏄
・マヨネーズ　　　6g
①白菜は短冊切りにし、軽く茹でる
②①の水気をよく絞り、☆を入れマヨネーズ、味ぽんで味付け

良かったこの機会に作ってみてください‼
食材や分量は参考程度に考え、ご自身の味ややり方に合わせて調節をお願いします