1年の終わりに“やりきった感”があれば、もうそれでいいんじゃないか

察しのいい人は、気づいているでしょう。

わたしの記事には、料理をテーマにしたものが少ないことを。過去記事を読み返したら、かろうじて1本だけありました。

ここまで読めば分かるはず。

わざわざ明かす必要もないのですが、年末のプチ・チャレンジのために告白します。

わたし、料理が苦手なんですよ。

あ、カミーノ、やっぱり？と思ったでしょ。お見通しですよね。

料理、キライではないんですよ、食べることは大好きなので。だけど料理が楽しいかと聞かれたら、答えは『ノー』なんです。

そうはいっても、妻であり母でもあるのでちゃんと作ります。子供たちのお弁当も作る。手抜きメニューも登場するけど、夕食は一汁三菜が基本です。

外食は数カ月に1回しかしないし、スーパーのお惣菜もほとんど買わないので、料理はするんですよ。バリエーションはバリバリ少ないけど。

でもね、楽しくないの。

料理をやらなくちゃと思ってしまい、情熱を注ごうと思えないんです。新しいメニューへの探求心も少ないと思う。それは女性としてどうなのよ？といわれても、反論できません。

料理に関していえば、わたしは【好きこそものの上手なれ】の真逆だな、としみじみ思うわけです。

好きじゃないし、料理への情熱がないから、上達が遅い。カメの歩みよりも遅い。

毎日そこそこの時間を費やすわけですよ、料理に。たいしたメニューでなくても。それなのに上達しないって、まあまあ悲しいです。

楽しむことができれば、料理のアイディアは浮かぶし、新しいメニューにも挑戦するし、料理もメキメキ上達する。

そんなポジティブサイクルがあるんだろうと思う。

ここにはたくさんいますよね、美味しそうな料理の記事をアツく書いているnoterさん。料理するのが楽しいんだろうなぁと伝わってくるような記事。読んでいると、あぁ、こんなん食べてみたいなと思う。

料理好きの人からすれば、料理が楽しくないだなんてアンビリーバボーかもしれない。

工夫しようと思えばいくらでも工夫できるし、実験的にちょっとした試みも可能。クリエイティビティは発揮し放題だし、成果物としての料理がドドーンと並ぶ。みんなからは喜んでもらえる。喜んでもらったら、また作りたい、もっと作りたいってなる。

このポジティブサイクルに乗れたら、料理好きになるのかしら。わたしはこの循環になかなか乗れない。

美味しいと褒められたり、また作ってとリクエストされたりすると、もちろん嬉しい。でもどういうわけか、褒められてもこのポジティブサイクルに乗れない。料理は性に合わないのかしら。

♢

このポジティブサイクルに乗るべく、2020年の締めくくりとして、プチ・チャレンジをしようと思い立った。終わりよければすべてよし、っていうでしょ。

1年の終わりに料理やり切った感があれば、もうそれでいいんじゃないかと思っています。

年の暮れに、いままで作ったことのないメニューで家族を驚かせたい。華やかに見える料理を作って、家族に「うぉーーーー！」といわれたい。

ただの自己満足のためのプチ・チャレンジ。

料理が苦手なわたしでも、簡単に作れて見栄えがする料理、あるかな・・・

｜

｜

｜

｜

｜

あった！

“キッシュ”って、レストランで食べる前菜じゃないの？響きも見た目もお洒落なので、家ではないところで食べる料理だと思っていました。キッシュは、フランス、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理だそうです。

もつにこみさんの記事を読んでもらうと分かるのですが、簡単に作れそうと思える。

料理が苦手で情熱を注げないわたしが、作ってみようかなと思えちゃう。

華やかでお洒落感が満載のキッシュ、こんなに簡単に作れちゃうの？

決まった、コレだわ。年末のプチ・チャレンジ、コレだわ。

もつにこみさんの“秘伝にはしないキッシュ”レシピは、お母さまからの直伝。

これまで焼いてきたキッシュは、焼き始めた3年前から数えて、80台以上。季節の食材で作れば、味も変わるし、肉でも魚でもだいたい大丈夫です。食べてもらった方からは、「美味しい！」「今回は何が入ってるの？」「お店出せばいいのに・・」なんて言っていただきます。

大人になった息子が80回も自分のレシピで作るなんて、母冥利に尽きますよね。自分のレシピが受け継がれていく、こんな嬉しいことはありません。

もつにこみさんのキッシュを食べ慣れたお子さんが、今度はこのレシピを受け継ぐのかもしれない。そんなふうに想像すると、わたしまで楽しくなっちゃう。

♢

自己満足のためだけのプチ・チャレンジ、開始です。

レシピは、もつにこみさんの記事を読んでくださいね。あなたも作ってみたいと思うはず。

1.　具材を切る

もつにこみさんが“作りやすい組み合わせ”を挙げていたので、今回はそのまんま踏襲します。ベーコン、じゃがいも、玉ねぎの3種類。

2.　パイシートを型に敷く

3.　具材を炒める

4.　パイ生地を焼いてつぶす

5.　炒めた具材をパイ生地にのせる

6.　チーズと卵液をかけて焼く

以上。これだけ。

できあがり！

達成感、達成感。

ほんとに簡単にできちゃった。カミーノが作れるくらい簡単だから、きっとだれでも作れるはず。

キッシュを作ったのは初めてなので、家族から「うぉーーーー！すごい！美味しい！」の三拍子雄たけびをゲット。笑顔で食べてくれる姿は、ホント嬉しい。

見栄えのする料理っていいですね。テーブルがパッと華やぐ。

もつにこみさん、キッシュレシピ、秘伝にしないでくれてありがとうございました。そのおかげで、楽しく料理することができました。料理しながら久々にワクワクしちゃった。

♢

年末のプチ・チャレンジ、大成功です。

終わりよければすべてよし。“やり切った感”に満たされながら、2020年を締めくくることができそうです。

----------------------------------------------------------------------------

今年最後の投稿です。
どんなに厳しい状況でも、ありがとうの気持ちはいつも持っていたい。今年1年のたくさんの感謝を込めて。

みなさま、今年1年お世話になりました。どうぞ良いお年をお迎えくださいね。