読書喫茶ネーデル、諸々変更のお知らせ

2月からスタートしたBOOKSライデン分室　読書喫茶ネーデルですが早速いろいろと変更いたします！

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①営業時間の変更
7:45開店としていましたが、9:00開店に変更いたします。

②モーニングセットの内容変更
トーストははちみつかバターからフレーバーをお選びくださいとしていましたが、ハニーバタートーストのみに変更いたします。

③お席代をやめます
2時間以上ご滞在の場合、3時間目以降は1時間毎にお席代をいただいていましたが廃止いたします。

④おかわりドリンクの価格変更
おかわりドリンクは300円とさせていただいていましたが、270円に変更いたします。

⑤PC・スマホ利用NGの変更
PC・スマホもご利用いただけます。

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以上よろしくお願いします..！
ではあっさりしすぎなので、せっかくなので経緯をお伝えしようと思います。

①営業時間の変更
→近隣のサラリーマンの方に、出勤前に1時間くらいご利用いただけないかな〜と思って始めたのですが、現時点ではご利用いただけていません。逆にお休みの時間を有意義に使いたいお客様が多いみたいでして、だったら「休みの日の特別な時間に特化させよう」という考えに至りました。ただしそれよりも大きかったのが私のタイムスケジュールの問題で、やはり前日20:00までライデンをやって(イベントのときはもう少し遅くなる..!!)翌朝7:45に開けるとなると、全てのタイムセクションで時間に気を取られ、なんかピリピリしてきて精神上よくないなぁと。持続可能な範囲で営業していこうと思います(ただ8:30というのも選択肢としては持っていたりしますので変更の可能性はありです)。のっけからごめんなさい!!

②モーニングセットの内容変更
はちみつとバターをドッキングしました。そりゃあ原価は上がったし作業工数も増えちゃったんですが、せっかく来てもらうのだから少しでも特別感を提供したいなぁと思い至りました。「おいしい！」と言われることが多く、ご好評をいただいています。確かに僕自身も美味しいと思う！笑　そりゃあちゃんとしたパン屋さんのトーストで作ってますから！ハニーバタートーストの他にもあと1,2種類メニューを用意したいなぁと思ったりはしていますがこれも原価と仕入れ、工数などの兼ね合いを考えて、というところ。原価原価言ってますがそれよりも日常の中のちょっとした特別を提供することでお客様に喜んでもらい、何回も来ていただいた方が僕も嬉しいです。金金言わない。

③お席代をやめます
正直ドリンク1杯でずーーっと居られるというのはちょっとなぁ..と思ってある種予防線として明記していたのですが、これは押しの弱い僕の性格に合わず。なんか偉そうというか、それよりもこんなところまでわざわざ来てくれてありがとう、というのが数日やってみた率直な感想です。ゆえにやめます！

④おかわりドリンクの価格変更
おかわりドリンクの価格を300円から270円に変更します。長ければ長いほどお得になるようなシステムにしたいと思いました。本を読む時間や空間は安くあるべきであります。

⑤PC・スマホ利用NGの変更
読書の妨げになるのではという思いがあってPC・スマホの利用はNGにしていましたが、他のお客様のご迷惑にならない限り全然利用していただいてOKです。最近は文章を書くのも勉強するのも電子デバイスで行うことが多いでしょうし。



①は3/1から適用、②③④⑤は明日2/24(月)から適用します。
お客様の声は「こんなに読書に集中できたのは久しぶり」とか「この本を読み終わらすために来た」とか「仕事が捗る」などさまざま。僕個人としては「読書に市民権を与えること」をミッションにしてやっています。まだご来店いただけていない皆様は是非一度、体験のつもりでご利用しに来てください。
引き続きご愛顧よろしくお願いいたします！