アイスクリーム日記⑤

グレープフルーツシャーベット〜ローズマリー風味 ジンを添えて。師匠作

グレープフルーツとローズマリーが合います...！ジンをかけて頂くと大人な味わい。最高です♪♪

【レシピメモ】材料＊100%果汁ジュース200ml・砂糖40g・卵白1つ分・レモン果汁半個分→卵白と砂糖を混ぜ合わせ、ジュースとレモン果汁を加える。よく混ぜて冷凍庫で適温に冷やす。保冷ポットに入れ20分程回す。容器を移して冷凍庫で時折り混ぜながら2時間程固める。完成！