ポテサラクリームチーズ和え

マヨネーズが得意でなくて、お酒におつまみが必須な友人
にレシピ化したものです。
クリームチーズが入ることで上品な酸味が追加されるので、
おすすめ！
ポテトサラダの多様性には脱帽ですが、おすすめの１品です。


<材料>
じゃがいも　小さめ４個（200g）
aクリームチーズ kiri pack  ２ピースまたは４０g
aマヨネーズ　大さじ1
aブラックペッパー　お好みで
a油　大さじ１

<レシピ>
１じゃがいもを８カット、鍋に入れて、じゃがいもの頭が出るくらいの
　水を追加し、茹でる。（約１０分）
２中まで火が入ったら、ボウルまたは別容器に移し、aを全て入れる。
３フォークで混ぜつつ、お好みのホロホロぐらいになるまで
　じゃがいもをくずして完成。


<+α>
・油により、副菜、つまみ、メインおかずとなり得ます！
・たくさん作って、人参やきゅうりを足せばみんな大好きなポテサラに
・おかず変更ラストは小麦粉か片栗粉をまぶして、焼き上げれば、
　コロッケ風にも大変身なのです