休日”キャンプごはん”Camp food & Camp Cooking 色々＠注目記事 キュレーション
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炙り焼き：
キャンプファイヤーでの調理で最も簡易かつ一般的な方法は、食品を長い串に刺して炎の上に固定し、炙り焼きにする調理である。ホットドッグの調理やマシュマロを焼いてスモア (S'more) を作る方法として一般的である。マジャル人はサロンナ (Szalonna) をキャンプファイヤーでローストすることが多い。串の他に、pie iron（長い取っ手付きの小さな鉄型）も使われ、具を挟んだ薄切りパンを挟んで熱した炭の上で調理する。肉の調理で、ローストはグリルに対して肉汁を再利用できる利点があり、食品の下に耐熱容器を置いて集める。＠ウィキペディア（Wikipedia）最終更新 2023年7月27日 (木)
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