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じゃぐ
2021年9月5日 18:29
食品企業で研究開発に携わっていると、やはり競合がどんなことに着目しているか知っておきたい!そうなると直近のトピックスはニュースリリースや論文、特許を読むことになるのですが、そういう個別案件よりもっと全体の方針や戦略を知りたいなーと思いまして、一時期「#食品業界研究」というハッシュタグをつけて、大手企業の研究開発サイトを読んで感想を垂れ流していました。もともと自分のために整理してたけど、もし
2021年9月5日 18:19
食品企業の中でも調味料や製粉、製油メーカーの研究開発に関するサイトを整理しました!日本の調味料を世界へ、ということで比較的世界進出も盛んな領域かもしれません。味の素業界を引っ張る代表選手なだけあって、サイトの情報量も豊富!日清製粉パスタの研究は独自性があって面白い。