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現地レポート

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BIKAS COFFEEのネパール担当サミルによる現地のレポートをお届けします！
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【現地レポート#1】BIAKS COFFEE VILLAGEで植樹された想いがハルパン村に届きました！

ナマステ！！ BIKAS COFFEE ネパール担当の安田拓歩です。 ネパールネームがSamir(サミール)なので、「サミル」で覚えていただけたら嬉しいです！よろしくお願い致します！ このマガジンでは、BIKAS COFFEEで取り扱っているコーヒー豆の産地ハルパン村への訪問や、2つ目の実店舗カトマンズ店オープンに向けたリサーチ活動の中で、現地の様子や僕が感じたコト、ネパールを訪れる観光客へのインタビューなどを発信予定です。 日曜の朝、BIKASが魅せるネパールと一緒に、B

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【現地レポート #2】ハルパン村でコーヒー農業のお手伝いをしてきました！

ナマステ！！ ネパール駐在中のサミルです！ 先日、植樹プロジェクトのネームプレートを植えた後日に、再びハルパン村を訪れました。その際に、農家のガンガさんと共に、すこしだけコーヒーの苗のお世話をしてきたので、その様子をお届けします！ 主に、コーヒーの苗に肥料を与えるお手伝いをさせていただきました。 まずは、牛糞や枯草などから作られた有機肥料の山を崩し、素手で器に盛ります。 牛糞の臭いがするかと思いましたが、ちゃんと肥料になっていたため、臭くはなく、乾いた土の臭いしかありま

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【現地レポート #3】BIKAS COFFEEの出店地"タメル"ってどんなとこ？？

ナマステ！ネパール駐在中のサミルです！ 今週の現地レポートでは、カトマンズ本店出店に伴ったカフェリサーチでの気づき、「タメルのカフェのこんなところが素敵！」といったことなどをご紹介していきます！ ネパールの玄関口カトマンズ・タメルネパールに来て、誰もが訪れる場所と言えば「カトマンズ・タメル」ではないでしょうか。カトマンズには、ネパールに2つある国際空港のうちの1つがあり、全世界からの玄関口になっています（もう1つはチトワン、ポカラにも開港予定）。そのカトマンズの中でも、特に

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