Foodies! 64 急にできなくなったこと（1）

とても不思議なのですが、今までできていたことが急にできなくなったという経験がいくつかあります。 今日はそんなお話を。 私は一時期、鍋でご飯を炊くということに憧れて炊飯器をしまいこみ、いろいろな鍋でご飯を炊いていました。深いフライパンや、ル・クルーゼでやってみると炊き上がるのが速いし、ちょっと美味しくなるような気がしました。 30分から1時間水に浸し、とか、米をザルに上げて・・・とかいろいろ、レシピを見ながらやっていましたが、要するに沸騰するまで強火、そのあと中火にして、