チーズ職人

朝の光が山を染め
ヤギたちの鳴き声が響く
手のひらに感じる温もり
白い乳が流れ出す

静かな作業場で乳を鍋に注ぎ
火を灯し、ゆっくりと
変わりゆく姿を見守る

時の流れに身を任せ
乳が固まり
形を成す
その瞬間に感じる喜び
小さな奇跡が生まれる

手で触れ、香りを嗅ぎ
心を込めて仕上げる
一つ一つのチーズに
自分の思いを込めて

苦労も多いけれど 

その瞬間のために生きる
ヤギたちと共に過ごす日々
自然と共に歩む道

チーズが熟成し
その味が深まる時
心に広がる満足感
それが私の生きる意味