歯に優しいレシピで美味しく健康に！ダイエット＆節約も叶う食生活の新常識
「歯に優しい」って味気ない？ いいえ、むしろ最高の食習慣です！
「歯に優しい食事」と聞くと、流動食や薄味の料理を想像するかもしれません。でも、それは大きな誤解！しっかり噛めて、満足感があって、しかも美味しい——そんなレシピがたくさんあるんです。さらに、歯の健康を守ることは、長期的な節約にもなり、ダイエットや全身の健康にもつながります。
この記事では、 歯に優しいレシピの魅力 を徹底解説！
歯に優しい食事の特徴とは？
料理の腕を磨くポイント
ダイエット＆節約の意外なメリット
具体的なレシピ例
これを読めば、 あなたの食生活が劇的に変わるかも！ ぜひ最後までチェックしてください。
歯に優しいレシピとは？
歯科医師や栄養士の監修情報をもとに、 「歯に優しい」食事のポイント をまとめました[1][2]。
1. よく噛める食材を使う
しっかり噛める食材を選ぶことで、 唾液の分泌を促し、虫歯予防に！
例）
✅ 根菜類（にんじん、大根、ごぼう）を柔らかく煮込む
✅ 肉はひき肉や薄切り肉を活用
2. 小さくカット＆じっくり調理
✅ 煮込み料理やスープにすることで、 噛みやすくて食べやすい
✅ 例）ロールキャベツ、鶏ひき肉のつくね鍋
3. 砂糖を控えめにする
✅ 砂糖は虫歯の原因！ はちみつやメープルシロップを代用 するのもアリ[6]
4. 「まごわやさしい」を取り入れる
「まごわやさしい」は バランスの良い食事のキーワード[1]。
まめ（豆類）→ 納豆、豆腐
ごま（種実類）→ すりごま、アーモンド
わかめ（海藻類）→ ひじき、昆布
やさい（野菜類）→ にんじん、ブロッコリー
さかな（魚類）→ 鮭、サバ
しいたけ（きのこ類）→ しいたけ、しめじ
いも（芋類）→ さつまいも、じゃがいも
料理上手になる！歯に優しい食事のコツ
料理が苦手でも大丈夫！ コツを押さえれば、 簡単＆美味しく 作れます。
1. 旬の食材を使う
✅ 栄養価が高く、節約にも！[4]
✅ 例）冬は大根・白菜、夏はトマト・きゅうり
2. だしを活用する
✅ 薄味でも美味しく食べられる[7]
✅ 例）昆布だし、かつおだしで旨みをアップ
3. 火加減を工夫する
✅ 煮込みすぎると 栄養が逃げる ので注意！
✅ 例）プリンは低温で蒸すと なめらかな口当たり に[8]
ダイエット効果も！？歯に優しい食事がヘルシーな理由
歯に優しい食事が 自然とダイエットにつながる 仕組みとは？[10][11]
✅ しっかり噛むと満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐ
✅ 野菜・豆類・魚中心の食事は低カロリー＆栄養バランス◎
✅ 消化が良く、腸内環境を整えやすい[13]
「食べる量を減らさずに、自然と痩せられる」なんて最高じゃないですか？
歯に優しい食事で節約も叶う！
実は、歯に優しいレシピは お財布にも優しい んです[4][9]。
✅ 安い食材を活用できる（豆腐、卵、旬の野菜）
✅ 作り置きしやすい（煮込み料理、スープ系）
✅ 歯医者代の節約にも！（虫歯や歯周病の予防）
「節約＆健康を両立したい！」という人には、最高の食事法かもしれません。
実際に作ってみよう！歯に優しいレシピ3選
「美味しくて簡単！」なレシピを厳選しました[14][15][16]。
1. 鶏ひき肉と根菜の煮物（和食）
材料：鶏ひき肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、しいたけ
作り方：
食材を小さくカット
だしで煮込み、しっかり味を染み込ませる
✅ 柔らかく煮込むので、噛むのが楽＆消化に良い！
2. ロールキャベツ（洋食）
材料：キャベツ、合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳
作り方：
ひき肉に玉ねぎ・パン粉・卵を混ぜる
キャベツで包んで、スープで煮込む
✅ キャベツが柔らかく、噛みやすい！栄養バランスも◎
3. 中華粥（中華）
材料：ご飯、卵、鶏ガラスープ、ねぎ
作り方：
ご飯をスープで煮込む
卵を加えてとじる
✅ やさしい食感＆胃に負担が少ない！
まとめ：歯に優しい食事は、一石三鳥！
「健康」「ダイエット」「節約」が同時に叶う のが、歯に優しいレシピの魅力。
✔ よく噛める＆栄養バランス◎ → 虫歯＆歯周病予防
✔ 低カロリー＆消化に良い → ダイエット効果
✔ 安い食材で作れる＆医療費を節約 → 節約にも最適
「試してみよう！」と思ったら、 この記事をシェア＆フォロー して、賢い食習慣を広めましょう！
参考文献
1. 知ってる？体にやさしい「まごわやさしいの法則」を歯科医師が答える！, accessed March 1, 2025, https://icashica.com/wp/shica/32477
2. 虫歯予防に役立つ食べ物はこれ！歯に優しい栄養素とおすすめレシピの紹介 - ハミテクNavi, accessed March 1, 2025, https://hamitech-navi.mizukage.jp/mushiba/cariesprevention/
3. 美味しい食育レシピ | ［公式］静岡福祉のポータルサイト 静岡ケアスタイル, accessed March 1, 2025, https://shizuoka-carestyle.net/%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E9%A3%9F%E8%82%B2%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/
4. 歯列矯正中でも楽しめる！食事の工夫とおすすめレシピ - 妙典歯科 Nクリニック, accessed March 1, 2025, https://n-clinic-dc.com/column/detail/20250106141050/
5. 歯に良い食べ物を選んで、健康な歯を保とう! 歯に悪い食べ物も紹介 - SillHa.com, accessed March 1, 2025, https://sillha.com/column/210316032
6. 【低糖質】歯列矯正中の歯に優しい神レシピ1週間分【1週間献立】 - YouTube, accessed March 1, 2025, https://www.youtube.com/watch?v=eJ64cNxnqIs
7. 不調のときでも簡単に作れる！胃に優しい料理14選 | 暮らしのクリップ - 桃屋, accessed March 1, 2025, https://www.momoya.co.jp/media/stomach-friendly-dishes/
8. 感動のなめらかさ！ 簡単手作り「焼きプリン」の作り方。プロが研究してたどりついた味！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）, accessed March 1, 2025, https://mi-journey.jp/foodie/78516/
9. 歯がなくても食べられる、おすすめの料理＆デザート各５選, accessed March 1, 2025, https://gyoumudesserts-gyoumusweets.com/column/item-881/
10. 毎日の食事で歯を強くする！ 歯の健康を保つ献立レシピ - オールアバウト, accessed March 1, 2025, https://allabout.co.jp/gm/gc/418343/
11. ダイエット中の食事のポイントは？痩せる仕組みやおすすめメニューを紹介 - 味の素, accessed March 1, 2025, https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/rd/miraikondate/column/article_023/
12. 「膵炎の母と歯とジビエ。しし鍋むしゃむしゃ」NO老いるLIFE～母と娘のほんわか口福日誌～第43話, accessed March 1, 2025, https://kaigo-postseven.com/183882
13. だから｢片道2時間の電車通勤｣を週3で続けられる…｢92歳の現役栄養学者｣がランチで必ず食べる"長生き食材" ｢ランチの後は1時間､研究室のソファで昼寝をします｣ - プレジデントオンライン, accessed March 1, 2025, https://president.jp/articles/-/88860?page=1
14. 歯が痛いときにオススメレシピ【動画】 当医院管理栄養士監修 じゃがいもと玉ねぎのスープ, accessed March 1, 2025, https://www.suga-dent.com/blog/%E6%AD%AF%E3%81%8C%E7%97%9B%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AB%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%A1%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%90%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%80%91%E3%80%80%E5%BD%93%E5%8C%BB%E9%99%A2/
15. 洋食の献立29選！肉・魚・卵を使った主食やサラダ・スープのレシピなども - ネスレ日本, accessed March 1, 2025, https://nestle.jp/home/recipes/blog/20230301-04
16. 歯が痛いときにオススメレシピ【動画】 当医院管理栄養士監修 中華粥, accessed March 1, 2025, https://www.suga-dent.com/blog/%E6%AD%AF%E3%81%8C%E7%97%9B%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AB%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%A1%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%90%E5%8B%95%E7%94%BB%E3%80%91%E3%80%80%E5%BD%93%E5%8C%BB%E9%99%A2-6/
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