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ビアトレ
2024年7月17日 16:31
米国などではホームブルーイングが盛んな為、色々な道具を好みやスタイルに併せて購入することが可能ですが、米国以外の国で探そうとすると結構大変です。特に、ビアトレで推奨するオールグレインのビールづくりとなると、ある程度の設備が必要ですので悩ましいところです。道具についての説明は、それぞれのページを見ていただくとして、ここでは購入が比較的容易な、オールグレインのビールづくりができる道具を紹介します。ミニ
2024年7月17日 16:44
ビールづくりにおいて、最も重要ともいえるのが、ビールづくりに使用する全ての道具の洗浄と消毒です。洗浄と消毒が美味しいビールづくりを左右すると言っても過言ではありません。逆に言うと、洗浄と消毒を適切に行っていないと、ビールづくりは失敗してしまうのです。優れたホームブルーワーは、洗浄と消毒の重要さをきちんと理解している（又は洗浄と消毒の失敗で痛い目にあっている）ので、失敗が少なくなります。 特に注意し
2024年7月18日 17:23
ビールを発酵させる時に使用する容器です。サイズはつくりたビールの容量によります。ビアトレでは、基本的に20ℓのビールをつくるレシピを紹介していますので、20ℓの容器で大丈夫です。代表的なものは以下の二つで、それぞれ利点と不利点があります。・プラスチックバケツ利点：軽い。丈夫。洗浄しやすい。安い。どこでも購入可。 不利点：匂いがつきやすい。キズがつくと微生物の取り付きやすく、汚染の原因になる。
2024年7月19日 17:12
サイフォン（ラッキングケイン&ビニールチューブ）ビールを発酵容器から、ボトリング容器に移す時に使用します。サイフォンの原理を使って、ビールを発酵容器の上から吸い上げ、ボトリング容器に移します。発酵容器に蛇口がついている場合には、直接そこから流して移してもいいのですが、イーストケーキやトゥルーブ（オリ）を発酵容器に入れないようにしたいので、上から吸い上げたほうが良いのです。ラッキングケインは写
