6曲目 NEW PROJECT
先日、うちのバイトちゃんが卒業するってことで、卒業旅行がてら徳島の上勝町にお邪魔してきた。最近、生ゴミをリサイクルしてゴミを減らす堆肥作りを中山下テラスではスタートしている。
中山下テラスで出た生ゴミを出来る限りコンポストして堆肥にして、その堆肥を土に混ぜて発酵させる。本格的だと３日間で80℃が理想的らしいですが、家庭堆肥作りだと60-65℃出せれば優秀だそう。それで屋上菜園までが第一目標。始めて1ヶ月ちょっとで最高70℃まではなかなか優秀なのでないか。良質な堆肥作りはとて
