バンコク飯＊トンプル（シュー皮前菜）

タイの料理サイトを見ていると、いろんな料理に出会える。これは、エクレアがもとになった料理で「昔からある有名な料理」らしい。中身のほうはよくタイ料理の前菜で出てくる、食べられる器に具材を入れたものと同じ。

食べられる器のほうは、専用の機材（といってもアルミカップ型になっているお玉）で作るので（とはいえ、焼売の皮をタルト型に詰めたりといろいろ家庭向けアレンジもあるけど）、このシュー皮はスプーンですくって落とすので簡単！

中は鶏挽肉を炒めたもの

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