真冬のような一日に In a Cold Day
やっと来た冬。ご飯は鍋にする家が多いかと思います。
野菜もたんぱく質もとれて簡単に作れて、しかも比較的安くできる。
身体もあたたまり、ほっとする。
ここでおいしいお酒があると・・・。
でもおいしいって人によって違うので難しい。
私は「鶏だしのさっぱり味の鍋」には純米酒、「トマト鍋」には
冷やしたロゼが好きかな。
でもアウトドアであれば、寒い中で室温程度の赤ワインを飲むと
それはそれで味わい深い。
飲みすぎずにゆっくり味わう。寒いこの時期の最高の飲み方。
In a cold night like today, you may want to eat Nabe with chicken and lots of vegetables. The above Sake is the perfect match, Junmai-Daiginjo of Dewa Zakura. Kameno-o, the name of sake-specific rice, is quite rare and very limited crops are available. This is one of the oldest kinds of sake-specific rice and the taste of this sake is so rich and elegant! Amazing sake.
If you enjoy outdoor style, rich red wines like Cabernet Sauvignon or Gran Reserva of Spain, or perhaps rich Zinfandel is the best. They will warm you up and you will feel the autumn dry leaves singing just beside you.