はじめまして

岐阜市でレンタルキッチンを運営している、あゆみ といいます。


岐阜市で唯一「菓子製造業営業許可」と「飲食店営業許可」の

2種類の保健所の許可を取得したレンタルキッチンです。

https://bit.ly/2JWFMId

2019年に開業した時には
人口40万人の岐阜市内には他に営業許可を得ている
レンタルキッチンは無くて、
行政とのやりとりも全く話が通じない、という経験をしました。

今では「レンタルキッチン」や「シェアキッチン」という
言葉を耳にするようになり、初期費用をかけずに挑戦できる
選択肢が広がってきたのでは無いかと思います。

「レンタルキッチンを運営してみたい」
「シェアキッチンってビジネスになるのかな」
そんな相談を頂くことも増えてきました。

実はレンタルキッチンの始め方の情報はほとんど出回っていないんですね。
興味はあって、始めてみたいけど、どんな事に注意したらいいのか知りたいという人に向けて、自身の体験を元に情報をお届けしていこうと思います。

あなたの夢を叶えるきっかけになれば、とても嬉しく思います。