鶏肉の香草パン粉焼き
もうすぐクリスマス🎄
皆さんはどのように過ごす予定でしょうか☺️
お家でクリスマスディナーを、と考えている方におすすめ⭐️の香草パン粉焼きのレシピです。
香草パン粉も簡単にお家で作れるので是非試してみてください。冷凍庫で保存可能です👌
【材料】2人前
骨つき鳥もも肉 2本
塩胡椒 少々
オリーブオイル 少々
ハニーマスタード（蜂蜜とマスタードを一対一で混ぜたもの）大さじ1
香草パン粉 適量
【作り方】オーブンを180度に予熱します
①鶏肉の両面に塩胡椒をします。
フライパンにオイルを入れて火にかけ、皮目から焼いていきます。
②皮目がきつね色になってパリッとしたらひっくり返し、1分程焼きます。
③バットに鶏肉を移し、皮目にハニーマスタードを均一に塗ります。その上に香草パン粉を満遍なく付けます。手でぎゅっと抑えるようにすると綺麗につきます。
④180度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。
《香草パン粉の作り方》
パン粉 100g
にんにく 1／2かけ
バター 10ｇ
バジルの葉 10枚程
全てをミキサーにかけてキレイな緑色になるまで回したら出来上がりです。
☆余ったら、冷凍庫で2週間程保存できます。グラタンや揚げ物の衣にもお使い頂けます。
付け合わせに、
マッシュポテト（じゃが芋を茹でて潰して牛乳、バター、塩胡椒で味をつけたもの）と、
ミニトマトのバルサミコマリネ（ミニトマトを四当分して、オリーブオイルとバルサミコ酢で和えたもの）を添えました🤲
クリスマスカラーで統一🎄🎅
是非お試しください☺️
最後までお読みいただきありがとうございました。
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