ミートボールのレシピ💫

2018年10月25日 09:49

今日は私のお気に入りのミートボールのレシピを紹介します。

このレシピはむかーし、何処かの雑誌に載っていたレシピを元に、作りやすく、好みの味にアレンジしたものです。

味の決め手は、スパイスたち！
オレガノ、フェンネル、パセリを使います。
この子達がいい仕事してくれます〜💕

では作り方です。

【材料】一個25ｇのものが20個程出来ます

合挽肉 500g
卵 1個
フェンネルパウダー小さじ
フェンネルシード小さじ1/2
オレガノパウダー小さじ1/3
ガーリックパウダー小さじ1/2
カイエンペッパー小さじ1/3
パセリ 10ｇ（みじん切り）
パン粉 25ｇ
塩 5ｇ
玉ねぎ 1個（みじん切りにして炒めて冷ましておく）

【作り方】

①オーブンを190度に予熱します。
大きなボールで材料を全て混ぜます。
捏ねなくて大丈夫です、全てが均一に合わさればオッケー。

②食べやすい大きさに丸めます。

私は大さじのスプーンを使って分量を決めています。
大さじスプーンにもりっとすくって丸めると、大体25ｇくらいのミートボールができます。

③クッキングシートに間隔をあけて並べたら、オーブンで10分焼きます。
完成です！

そのまま食べても美味しい、トマトソースをかけたり、ホワイトソースでグラタンにするのもおすすめです。

パセリをわざわざ買うのが面倒な時は、お惣菜とかについてくるパセリをみじん切りにして冷凍ストックしておけば保存が効くのでおすすめです。

カイエンペッパーが入っているのでピリッと刺激的な味です。お子さんにも食べさせたい時は、カイエンペッパー抜きで作ってくださいね☺️

最後までお読みいただきありがとうございました😊

https://www.instagram.com/ayumimimi_mi

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