【お腹の健康料理】ルゥなし＆アレルギーフリー☆レンチン5分で！簡単ヘルシードライカレー
アレルギー・砂糖・油なし☆
レンジ5分deドライカレー
今日ご紹介するお腹の健康レシピは
『ドライカレー』
ケチャップもソースも不要？！
お砂糖も油も使わない
ヘルシーなカレーができました♩
材料も5つだけ！
ボウル1つに材料全部入れたら
あとはレンジにお任せ〜♩
お子さまも喜ぶ
トマトベースの甘口カレー
ルゥにも負けない本格的なお味です☆
ゴロゴロひき肉と
ホクホクじゃがいもで
満腹感もしっかり！
アレルギーもなし
脂っこさもないから
お腹への負担も安心♩
お腹の健康を考えた
完全低FODMAPカレーです
フライパンでも作れるので
レンジとお好みの方で作って下さいね♩
IBS料理研究家あゆ
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便秘や下痢、ガス溜まり、吐き気などのお腹の不調改善法とレシピを発信しています。
レシピは低FODMAPをメインとした、お腹の健康を考えた内容になっています。
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低FODMAPドライカレー
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材料(2人分)
合挽ミンチ…150g
じゃがいも…中1個
人参…1/10本
○カレー粉…大さじ1
○トマトペースト…大さじ1
○レモン汁…小さじ1
○みりん…大さじ2
○醤油…小さじ2
～今回使用した調味料～
●カレー粉
S&B 赤缶カレー粉
●トマトペースト
KAGOME トマトペースト
作り方
①人参は粗みじん切りに、じゃがいもは5mm程の小さな角切りにし10分浸水させる(アク抜き)。
②人参と水気を切ったじゃがいもを耐熱用のボウルに入れる。
水小さじ2と塩ひとつまみ(それぞれ分量外)を振りかけふんわりラップをし、600wレンジで2分加熱する。
③○を全て入れスプーンで混ぜ合わせ、挽肉も加えサッと混ぜ合わせる。
ふんわりラップをし600wで2分加熱する。
④よく混ぜ再度ラップし2分加熱する。
⑤よく混ぜ最後ラップなしで1分加熱。
混ぜ合わせたら、少し放置して味を馴染ませる。
コツ・ポイント
＊野菜はブロッコリーやピーマンなどお好みのものを加えて下さい♩
＊レシピは2人分量での加熱時間です。量により調節下さい。
＊辛口がお好みの方はみりんの量を減らして頂き、
カレー粉を多くしてみて下さい♩
＊フライパンの場合☆
ひき肉を中火で炒め取り出す
→野菜を炒める
→しんなりしたらひき肉を戻す
→調味料を入れ弱火で水気が飛ぶまで混ぜながら煮込む
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