イナゴの佃煮初挑戦！意外に古いイナゴ食の歴史と薬用効能とは？
昆虫食ってどう思います？
私は正直どうよって思うんです。
こんなに急に推すこと自体
明らかに裏にある”何か”を感じちゃいますよね。
けれど、イナゴや蜂の子を食べてきた
日本の文化を否定するつもりはありません。
とはいえ、否定していないからといって
自分から食べてみようとは
思いませんでした。
食べたいとは思えないですよね？
だって普通に虫ですもん。
ですが、そんな我が家に
まさかの事態がやってきました。
ひょんなことから
イナゴの佃煮をもらってしまったんです。
人生初
イナゴの佃煮食べてみちゃったYOOOO！
生リポートをお送りします。
イナゴの佃煮食べてみた
はい、これが現物です。
どう見ても
完全にイナゴでしかありません。
モロいなご。
モロ師岡です。（違うよ）
立派な太もも
ギザギザも健在です。
触角がまだ
残っているものもいたくらいにして
さすがの私だってそりゃ
ひるむってものですよ。
乙女だもの。（心はね）
そんな私の横で
子どもたちはと言いますと
「食べてみる～」
と指でイナゴをつまんで・・・
口にひょいっと入れちゃったんです。
（うげっ！本気かよ！）
モグモグモグ。そして一言。
「これ、美味しいよ～」
（え？そうなの？）
子供が食べているのに大の大人が
食べないわけにもいかない。
そして普段から日本の
伝統的な食文化を探求している身としても
行くしかない。
覚悟を決めていざ、一口。
ドキドキドキドキ
口の中ではボリボリボリ・・・・
「う、うまい」
見た目とは裏腹、美味しいんです。
味は佃煮なんで
甘じょっぱいわけです。
心配していた虫感は一切ありません。
そして特徴的なのが食感。
なんていうのかな
おつまみ的な感じでカリカリなんです。
意外にイケちゃう。
娘なんてハマってしまって
しばらく止まらなくなってました。
ゲテモノのようでいて
実はおいしいことを知った
2023年の春。
一つ大人の階段をのぼってしまった・・・。
結論
イナゴの佃煮はけっこうあり！
いやいやいやいや
そうはいっても心配性な私。
「昔から食べられてきた」っていつからなの？
どうしても性格上気になってしまうんです。
仮に戦後からとかだったら
歴史は浅いと言えますし
安全性の面で大丈夫とは言い難いと思うんです。
イナゴ食は
どんだけ古いんですかと
調べてみたんですね。
すると
日本におけるイナゴの食用には
長い歴史がありました。
日本におけるイナゴ食の歴史
記録として昆虫食が出てくるのは平安時代。
平安時代に書かれた
日本現存の最古の薬物辞典
「本草和名（ほんぞうわみょう）」
この中に、イナゴが薬用として食されていたことを
示す記述があります。
当時は
「とかげの尾を食べるのと同じ」とされていて
一部の貴族に好まれていたとも言われています。
縄文時代にもおそらく昆虫食はあったようですが
はっきりしていないようなので
これは一旦ノーカウント。
となると
イナゴ食は少なくとも平安時代から
ととりあえず認定したいと思います。
（勝手に）
まぁ、それだけ古いのなら
伝統として認めても大丈夫そうですよね。
でもさ
薬用として食されていた
とありますが、イナゴの効能って何よ？
今度はこっちが気になりだしました。
イナゴの薬用的効能とは
色々と調べていくと
面白い資料を発見しました。
農事試驗場特別報告
『食用及薬用昆虫に関する調査』
発行：1919年1月
著者：三宅恒方
大正時代に
昆虫学者 三宅恒方によって行われた
食用＆薬用昆虫の全国的な調査の記録です。
こちらによると
食用として食べられていた昆虫は
全部で55種
薬用としてはさらに多い123種が
食べられていたそうです。
もちろん今回の主役である
イナゴが多くの県で食べられていた
記録もはっきりと記されていました。
そしてその薬用効能も確認することができました。
この資料から
ほんの一部だけ抜粋しますと
いなご
京都：咳・熱取・貧血病
奈良：咳止・解熱・疳・強壮剤・傷薬
愛知：解熱
和歌山：小児の疳
という効能がうたわれています。
県によって
うたっている効能が違うっていうのも
面白いところ。
あ、気になる方は実際に
ダウンロードしてみることをオススメします。
イナゴ以外にも
「こんなの食べてたのかよ・・・」
って驚くことになるかと思いますよ。
むふふ
まとめ
ということで今回は
イナゴの佃煮のお話でした。
まとめると
イナゴは
・案外うまい
・少なくとも平安時代から食べられている
・薬用としても食べられていた
ということが分かりました。
新しい昆虫食には同意しかねますが
昔から食べられているイナゴはあり
これが私の結論です。
あなたはどう思いますか？
よかったら教えてくださいね。
火曜金曜更新中
綺麗道こと古川綾子でした
あなたのスキが励みになります～💖
4月のおすすめ↓
◆簡単すぎる「鮭フレークのスタミナ美人ちらし」で新しいスタートを後押ししよう
◆レアキャラ野菜「子持ち高菜」徹底的に使い倒してみた【扱い方～レシピ完全網羅】超個性的な育成風景は必見！(4月）
◆お疲れ女子に疲労回復+抗酸化のパワーをお届け！何度切っても生えてくる超･野菜「ニラ」の秘められた力とは？(4月）
◆食べるカイロ「辛ウマな壺ニラ+菌活」でお腹の中から冷えをぶっとばせ！スタミナつきすぎに注意（4月）
◆【春菊のジェノベーゼ風ソース】手軽なのに幅が広がるありがたさ
◆田舎×バーベキューで気づいた地方在住の魅力
🔶「野草」が食べたくなる秘密。アク抜きいらず手軽にできる食育&家族時間のススメ【初心者向け】
◆【初挑戦】つくしは食べられるって聞くけど実際どうなのか実験してみた｜初心者のためのサバイバル術
備蓄保存部
◆ヘルシー＆ミネラル美人になれるたらこ風スパゲッティの作り方 子供安心 備蓄にも
◆生肉は常温保存できる？『冷蔵庫いらずのレシピ』検証実験してみた【食糧危機対策】
🔶備蓄リストの新提案。1年間常温保存可能な玉ねぎ～芽が伸びた去年の玉ねぎを食べたレシピとは？
🔶自家製びん詰でとりあえず冷凍から卒業。備蓄の選択肢に入れとこか。常温保存は魅力的
いいなと思ったら応援しよう！
