【ずぼら薬膳】立春からどう過ごしたらよいの？イライラ脱出のための策とは。

昨日焦って豆を買いにいきました。
綺麗道です。

そう、今日は節分。

『鬼滅の刃』のごとく
華麗に鬼を退治しちゃいましょう。

余談ですが
公式サイトで鬼滅のお面がダウンロードできるらしい↓
（2月2日まで）

劇場版「鬼滅の刃」 無限列車編公式サイト

おっと、ここでいなくならないで下さいね。
話はここから。

さぁ、本題です。

明日、
2月3日が立春。

前回は立春の話をしました。

今日は立春を活かすための”食”の話。

早速、参りましょう。

立春はどんな季節？

旧暦でいう年のはじめ。

春が始まる。

「陽気」があがり、
命が芽生える。

人間のからだも活動開始に向け
新陳代謝が活発になってくる季節。

春は、五行でいうと「木」。

風が強く、
気候の変化が大きい季節です。

大きな大木のように、

ゆったりと
流されず
心と体の調和をとる

ことを意識してみましょう。

長くて寒い冬。
じっと身体を縮こまらせていませんか？

新潟産の綺麗道も
気づくと背中が丸まってしまうことは
ここだけの秘密です。

でもね

春はもうそこまで来ています。

これは
体内にある陽気を体表へと発散させるための
『準備期間』に入ったということ。

冬の間にためていた力を
これからどんどん
”出していく時期”へと近づいてきました。

まだ冬の寒さは残っていますので、
体を守ることはもう少し続けつつ

木である「肝」がのびやかに働けるような
食材も取り入れることで

自然と春の風に乗って
軽やかなスタートにつながる。

やっぱり春は新しい息吹を感じるもの。

「今年は何かがスタートしそう。」

そう感じている人もいるんじゃないかな。

そんなあなたの背中を押したい。

そんな風に思っている綺麗道です。

立春に気を付けたいこと

では、立春です。

春は「肝」が影響を受けやすくなる季節。

肝臓の「肝」ですが、
必ずしも肝臓の働きを表すだけにとどまりません。

血をためてくれたり、
気の流れを調整してくれたり、
他にもいろいろな働きを担ってくれています。

あまりに多過ぎて書ききれない。
肝。
いずれゆっくりと語ることにして・・・

「肝」が活発になり、気が上昇することで

のぼせ・頭痛・めまい・イライラ
等が起こりやすくなるのが春。

感情の影響も受けやすいのが「肝」です。

「あぁーもう！なんでいつも靴下脱ぎっぱなしなの！」

なんだか最近イライラする。

なんて方は「肝」を意識して

その働きを上手に
サポートしてあげて欲しい。

見えていないだけで
けっこう無理しているかもしれないんだ。

今日は2つのポイントに絞って食材を見てみましょう。

１、気の流れをよくする食材

「肝」が乱れてしまうと、
気の流れが悪くなります。

感情でいうと「怒り」に通じるのが「肝」

気が上昇しすぎるとイライラ・・・。

逆に気が昇れずに、
下の方にたまってしまうと鬱々・・・。

気の流れが乱れてしまうと
感情にも影響し、
身体にもその影響が表れてきます。

そんなときは、
気の流れをよくする食べ物で気を流してあげましょう。

【気の流れをよくする食材】
オレンジ、レモン、グレープフルーツなど柑橘類
セロリ、パセリ、しょうが、にんにく、みょうがなど香味野菜

さっぱり爽やかな香りと共に
身体の中にたまった
ドロドロを流しちゃいましょう。

さわさわ～（イメージ音）

例えば

白菜の浅漬けにレモンを入れるだけで
あっという間に春の息吹。

浅漬けがマリネに大変身。

イライラも吹き飛ばし
『美人になる白菜』にチェンジしちゃいました。

やったね。

他には、

大根、玉ねぎ、ピーマン

なんていうのも気を流してくれる働きがあります。

ハーブもいいですね。

今日はハーブティーで
ティータイムなんていかがでしょう。

なつめやマイカイカを入れて、
女性力アップの薬膳茶もいいかも。

香りを嗅ぐことで、心もリラックスし、
乱れた心と体を気持ちよくさせてくれます。

アロマももちろんおすすめです。

「そんなの知ってるし」
そう思いました？

・・・と思って何もしないのが一番ＮＧ．

知っていても行動しないのは
知らないと同じ。
（私も書いていてグサグサくる・・・）

例えばなんですが

【料理の間に食材の香りを嗅ぐ】
ことってしていますか？

「嗅ぐ」ことで”直接脳に刺激”がいくので
とってもいいことなんです。

ちょっとした行動でも
日常にプラスアルファできる。

「香り」の力を侮ってはいけない。

かおれ
かおれば
かおれども

さぁ、今日から香りましょう。

（ナニソレ）

２、消化機能を助けてくれる食材

「肝」は気の流れを調節してくれる
働きがあると言いましたが、

消化機能をつかさどる
脾や胃にもその影響が及びます。

「肝」が乱れると、食欲不振になったりもする。

例えば
ストレスが悪化すると胃が痛くなる
緊張しすぎてお腹が痛くなる

とかありますよね。

精神的なストレスの影響を受けやすい「肝」
そして
「肝」の影響を受けやすい「脾」

五行の関係を見ると、
「木」は「土」を攻撃する。

木は
土から栄養をもらって元気に伸びますが、

逆に土から見ると
木から栄養をとられてしまうわけで。

木＝肝
土＝脾

はそういう関係なんですね。

また、今の時期は寒さで
内臓が冷えがち。

”冷え”は消化機能の低下を招きますので、
まさにダブルパンチ。

痛い痛い。

一大事です。

これはピンチに陥りやすい「脾」を助けて
消化機能をアップさせてあげなくちゃ。

はぁ～～～・・・
（何か出しているイメージ）

出た！（まだ出てないから）

はい、食材です。

【脾を助け消化機能をアップさせる食材】
さつまいも、ジャガイモなどの芋類
牛肉、鶏肉、カツオ、ぶり
キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど

（なんのコントだこれ）

温かいスープで優しく、
そして効率的に、
栄養を摂るのがこの時期のおすすめです。

（この切り替わりの早さ・・・）

まだまだ寒いので
冬のおすすめ食材もぜひ↓

我が家も”ポトフ”でしっかり栄養補給しました。

豚バラブロックと
大根、人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリーの『フィトケミカル』たっぷりのポトフ。

我が家ではセロリは別で煮ておいて、好みで後から追加する作戦。
（子どもたちがセロリ苦手なもので）

大好評過ぎてあっという間になくなりました。

・・・今夜のメニューは決まりましたねｗ
（プレッシャー）

締めに入ります

自然界の一部である
私たちニンゲン。

季節の移り変わりに
抗うのではなく
無視するのでもなく

自然を味方につけて
賢く、美しく生きたい。

それが本来のカタチであり
”調和”という美につながる。

季節に合わせたり、体を整えるのに
薬膳とか東洋医学の知識って
すごく使えると思っています。

これからも
グイグイ推していきますよ～。

”うつくしくいきる”
目指していきます。

目指すのは自由だもの。

ね？

おしまい

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綺麗道

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