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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…
食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…
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2022年2月の記事一覧

自然と人とガストロノミー@Annecy フランスの週間フードニュース 2022.02.26

今週のひとこと スイスとの国境も近く、ジュネーブとシャンベリーの間に位置する、アヌシー湖…

伊藤 文
2年前
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「GI和歌山梅酒」@パリの見本市 フランスの週間フードニュース 2022.02.18

今週のディスカバー 「Vinexpo」は、世界中のワインやスピリッツの専門家が集まる世界最大級…

伊藤 文
2年前
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メートル法によらない美味しさ@パリ・エッフェル塔そばのビストロ「Café Lignac」 …

今週のひとこと 解剖学者、脳学者の養老孟司先生が、人間の歴史はメートル法が制定されてから…

伊藤 文
2年前
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レストラン「Le tonton」へようこそ@大阪府の豊能町 中田淑一さん フランスの週間フ…

今週のひとこと 大阪府の豊能町でお店「Le tonton」をオープンされた中田淑一さんからお便り…

伊藤 文
2年前
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