［冬の薬膳］ブロッコリー🥦
冬が旬の野菜
ブロッコリー🥦✨
年中スーパーにある野菜ですが
実は今、冬が旬です
薬膳的には…
🥦胃腸などの消化パワー⤴️
🥦疲労感や倦怠感でいっぱいの虚弱体質に◎
🥦冬と関係のある五臓「腎」ケアに◎
「腎」ケア？？？
中医学では「腎」は
成長・発育・生殖・老化の働きを担い
生命の源のエネルギー✨を蓄えるところ
腎は泌尿器や生殖器にも関わります
冬にうっかり冷え対策を怠ると
“エイジング症状”が進んでしまうんです…
そう、老化です😱
ブロッコリーは特に
加齢とともに少なくなる身体の潤い不足…
✔︎更年期特有のほてりやのぼせ
✔︎めまいや眠りが浅い
などの症状や
✔︎足腰の衰えやだるさ、もの忘れ、視力⤵️、白髪🦳、
尿漏れなどなど
のエイジングケアにも通じてます
ビタミンCが豊富なので、免疫UP💪で
寒い時期の風邪予防としても食したい野菜です
AUREA.はシンプルに
・身体を温める鮭とハニーマスタードソテー
・ブロッコリーパスタ
・粒マスタードマリネ
・徳島の特産“そば米”のマリネにイン
あとは、
“茹でた🥦をマヨネーズで食べる”
AUREA.ナカタニは大好物なので
これに尽きるー🗣と叫びたい
春はすぐそこですが、寒さはまだ続きます
しっかり「腎」を意識したケアをすると、
次の春だけでなく一年中元気に過ごせます
老化の速度を争うことなく、
薬膳で緩やかにすることも大切だと思います🧡