最近よく作るチヂミ
🇰🇷チヂミ今年に入りよく作ります。『春の薬膳ごはん』や『大根キムチ』の両レッスンでご提供するからです。
最近は粉の配合も定まり、少しアレンジを加えたりで楽しむこともできてます✌️
キムチの残り汁を加えるのもその１つです。発酵が進み酸味が強いキムチ汁は火を通すと酸味が少し抑えられます。塩は入れずタシダ 🇰🇷のような顆粒だしを少量プラスすれば、タレを付けずに食せますよ。
冬が旬の春菊、三つ葉やせりなどの春野菜など緑野菜を入れたチヂミも良し、ニラや海鮮🦐🐚でボリューミーなチヂミも良き良きです！チヂミは野菜レシピを増やせるお気軽🇰🇷メニューです。