酒米 の 米麹
テレビを観ていて
酒米の米麹がある とのことを知った
山田錦こうじ
Amazonとか近くのお店にある米麹と比べると
Amazonに売ってる米麹は
買ったやつと比べる
他にもたくさん種類あると思う
この酒米の米麹
少し？米のサイズが大きいみたい
酒米麹水わ酒米麹コーヒーにしてみた
作る前は
米が大きいから芯が残るかな？とおもったんですが
意外に
今までの米麹と変わらない感じでした
硬さ、柔らかさは
ほぼ一緒
粒が大きいから水分を含んで
食べ応えありです
もう少し
食してみて
続けるか
どうするか
決めたいと思う