ほろ苦い味わいを食卓に届けます｜芦生の里「ふきしぐれ」

ふきしぐれ（つくだに・芦生の里）　

¥ 248 [税込]　　こちらの商品を購入する

こんにちは、芦生の恵みをお届けします

日本原産で、近縁種の少ない独特な野菜のひとつ、「ふき」。

芦生（あしう）の里の商品には、「ふき」を使ったものがいくつかありますが、その中でもっとも素材そのもののおいしさをお届けできる商品が、こちらの「ふきしぐれ」です。

味付けはしょうゆがメインの一本勝負。

香り高い「ふき」をていねいに下ごしらえして、小気味良い食感をしっかり残しつつも、噛み進めやすく、ほろ苦い味わいをまったりと広げる唯一無二の逸品です。

今まであまり「ふき」に親しみを持ってこなかったよ、という方にも、ぜひ食べてみていただきたい商品です。もちろん、「ふき」ファンのみなさまにも。

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Writer Profile
伊佐知美（@tomomi_isa）
新潟県出身、沖縄在住の編集者、フォトグラファー。学生時代の日本一周、大人になってからの世界二周×仕事の旅を経て、京都 美山町・芦生に出逢う。「世界中いろいろな場所に行ったけれど、なんだかこの場所、特別な気がする？」という勘が働き、ご縁あって「芦生森ぐらし」に携わらせていただいています。