本日の朝昼ごはん。いや…おやつか…？さつまいも🍠レシピ。
こんにちは。
あさです。
先日、カルディで購入したギーを
使いたくてムズムズしていて
さつまいもを買ったので
今日はそれで朝昼ごはんに。
ほっくり美味しく
いただいています🥰
お塩で甘味も引き立ち
ほぼおやつだなぁとパクパク🍠
レシピといえるか？くらい簡単です。
いつもは輪切りでしますが
今回はスティック状で作りました。
【準備するもの】
▶︎さつまいも（茨城県産シルクスイートを使用）
▶︎油（今回はグラフェッドギーを使用）
（※ごま油も香ばしくできて好きです♪）
▶︎塩・コショウ
【手順】
・さつまいも 洗う
・ 〃 芽の部分をとる
・ 〃 お好みにカットする
（今回はスティック状）
・フライパンにバター 量はお好み
（今回はティースプーン１弱）
（後から追加したけれど無くてもよかった）
・切ったさつまいもをフライパンに。
・少し火が回ったら、塩コショウ。
・火加減を見ながら、全体的に軽く火を通す。
（少し焼き色つき始めたら中火→弱火）
・蓋をして弱火で蒸らし焼き（３分くらい）
（途中でさつまいもをひっくり返しながら焦げ防止）
・火を止めて、さらに蒸らす。
・出来上がり♪
ほっくりしてついついパクパク
こちらを使いたくてうずうず☺️
（塩水につけなかったのでちょっと変色；
気にしない気にしない🤣）
今回はスティック状にしてみました
ティースプーン１弱くらいにしました。
あとで、同じくらい追加しましたが
はじめの量でよかったかも☺️
お好みですね。
塩と胡椒をお好みで入れます。
ぬちまーすはこんな感じです。
塩で甘味が引き立ちます。
軽く塩コショウと混ぜます。
３−４分。
中火→弱火
焼き目を見ながら調整
焦げつかないよう
一度混ぜ合わせます
再び蓋をし時間が来たら火を止めます。
火を止めてしばらく蒸らし置きします。
塩でやさしく甘味が引き立ち
コショウでピリッと引き締まり
パクパクとあっという間にいただきました。
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