#48 バターコーヒーアレンジメニュー(甘い飲み物編)
こんにちは
管理栄養士の緑川泉です
バターコーヒー毎日飲めていますか？
コーヒーもおいしいですが…
✅甘い飲み物も飲みたい！
✅スイーツ感覚で飲みたい！
そのように思っている方に！
スイーツ系のバターコーヒーの
アレンジメニューを紹介したいと思います。
バターココア・バター抹茶の作り方
≪材料1杯分≫
・純ココア…4g(抹茶の場合2g)
・グラスフェッドバター…15g
・MCTオイル…15㏄
・お湯…150～200㏄
≪作り方≫
①カップに純ココアと少量のお湯を入れて、スプーンなどでだまにならないように練り混ぜる。
②残りのお湯とグラスフェッドバター、MCTオイルを入れクリーマーで30秒撹拌させる
クリーマーの撹拌力は強ければ強いほど GOOD！
※ココアや抹茶の濃さは好みで調整してください。お好みでラカントなどの血糖値を上げない甘味料で甘みをつけてもおいしいです。 ココアや抹茶を選ぶ際は、砂糖が入っていない無糖タイプを選びましょう
グラスフェッドバターやMCTオイルは
バターコーヒーと同量入っているので
グラスフェッドバターやMCTオイルの効果(ダイエット効果・満腹感の持続・腸内環境の改善)はバターコーヒーと変わりません。
👇バターコーヒーの効果👇
ココアの効果
ココアには様々な健康成分が豊富に含まれています。
①カカオポリフェノール
カカオポリフェノールには抗酸化作用があり
✅動脈硬化を防いだり
✅活性酸素を減らしたりする効果
があると言われています。
②リグニン
ココアには食物繊維の一つであるカカオ由来のリグニンが多く含まれています。
食物繊維なので
✅腸内環境改善
✅便秘解消
などの効果があります。
※ココアを2週間毎日飲んだだけで、排便の回数が増えたという研究結果もあります。
③テオブロミン
脳内物質のセロトニン（別名＝幸せのホルモン）の働きを助ける効果があり、脳が活性化されることで
✅覚醒効果
✅自律神経の調整
が期待できます。
④ミネラル
✅カルシウム
✅マグネシウム
✅銅
✅亜鉛
などのミネラル分が含まれています。ココアにはこんなにも多くの健康成分が含まれています。
それぞれの効果で
✅むくみや冷え解消
✅便秘
✅腸内環境の改善
✅脳の活性化
✅老化防止
など様々な美容効果があります。
砂糖が入っている物だと台無しなので
選ぶ際はピュアココア(無糖ココア)を選びましょう。
抹茶の効果
抹茶は茶葉を石臼や微粉砕機で挽き、緑色の粉末状にしたものです。なので、お茶の栄養成分を丸ごと摂れる優秀な飲み物なんです！
①テアニン
テアニンは抹茶の旨味成分です。
✅リラックス効果
✅睡眠の改善
などが期待できます。
②カテキン
カテキンはポリフェノールの一種です。
強い殺菌作用があるので、歯の健康やウイルス予防、腸内の有害菌の抑制など、様々な有害物質をやっつけてくれます。
さらに、カテキンには
✅ダイエット効果
✅血糖値の上昇を抑えたり
✅脂肪燃焼
なども期待できます。
③カフェイン
カフェインは体に良くないと思われがちですが、過剰に摂取しなければ、体に良いことしかありません！
有名なのは覚醒作用です。飲むことによって集中力が持続します。
✅鎮痛作用
✅疲労回復
✅脂肪燃焼効果もあります。
その他にもビタミンＣ、ビタミンＥ、食物繊維など多くの健康成分が含まれています。
ココア同様、砂糖が入っているものだと台無しなので
味付けのされていない無糖タイプを選びましょう。
いかがでしたか？
バターコーヒーに飽きた日や気分を変えたい時、2杯目飲みたいけどコーヒーはな…という時に活用してみてください。
皿にアレンジで豆乳を少し＋するとまろやかさが増します！
全部豆乳だと豆臭くなってしまうので調整しましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
「伝わる人に伝えたい」情報を日々アップロードしていける記事を書いていきたいと思います。
これから、よろしくお願い致します🤲
最強の管理栄養士 緑川 泉
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