たたききゅうりのしそわかめ和え
こんばんは。
今日は2度目の投稿です。
久々にこんな時間の投稿だ。
昨日の夜は暑くてたまらないかんじだったけど、
今夜は風もあるおかげか、
31℃あっても割と平気。
湿度も昨日より低いかも?
さてさて、今日の夕方、
「たたききゅうりのしそわかめ和え」を作りました。
これは、いつもいろいろ情報をくださる
ロジャーさんから教わったお料理。
しかも、今朝、教えてもらったばかり(≧∀≦)
お母様がよく作ってくれていたそう。
今日は暑いし、
サッパリ系のおつまみにしたかったので、
ちょうどいい!
それでは、早速、調理開始!
主な材料はこんなかんじ。
麺つゆを使いたかったけど、
その代わりに白だしを使っていきます!
キュウリは、近くにあった小さなボウルで、
叩き割りました(≧∀≦)
(綿棒を出すのが面倒だったのさ…)
ここに、しそわかめ、白だし、醤油を投下。
混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。
【約1時間後】
しそわかめが水分を吸ってふっくらしました!
しかも、かなり冷え冷えです(≧∀≦)
あとは器に盛り、生姜をのせて完成!
それでは、いただきます!
うーん、美味しい!
これは、ふりかけで作ったとは思えない!
わかめをちゃんと刻んで作ったみたい(≧∀≦)
これは、すぐできていい!
あっさり目の味付けだけど、
しそわかめにも美味しい味がついているし、
ここに白だしも加わっていいかんじよ。
冷蔵庫に生姜があったから、
何となくのせたけど、
生姜もいい仕事してる(≧∀≦)
私的には、これくらいの味付けをベースにして、
もっと、しょっぱい方がよかったら、
お塩を加えたりして調整するのがいいかなぁ?
ここに、梅干しとか、
しらすを加えても美味しそうだな。
ふりかけつながりで、
ゆかりを入れてもいいかも?
しそわかめ、いいな。
いろいろアレンジできそう!
ま、また作ろっと。
それでは、また明日。
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