ほうとうを作ったら

カボチャをいただいたので、ほうとうを作った。
(写真は借り物です。味噌汁茶碗で食べています)

移住後、近くのスーパーには『ほうとう』が売っていないことに気がついた。当たり前だ。
ここは、山梨県からかなり離れている。

こっちは、もう肌寒く、温かい物が食べたかった。
うどんか、ラーメン、鍋でも、なんて話していたら、『カボチャあるし、ほうとうがいいな』とリクエストが入った。

麺がない。いや、作るか。
クックパッド様、レシピをお授けください😆

ほうとうの麺
小麦粉 200g
水         100g

ボールに材料を入れて、箸で軽く混ぜ、ヘラ、手の順番で捏ねると、私は楽。
伸ばして１cm幅で切って、打ち粉ごと鍋に入れる。

ほうとうの具
・カボチャ
・肉
・きのこ
本日の野菜
家で取れた、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、大根

①切って、煮る。
②麺を入れる。
③味噌で味付け。
お好みで、七味唐辛子振るとウマイ😁

アレンジレシピは、カボチャなしの醤油味。
けんちん汁のうどん風。私好み。
ほうとうの特徴、全消し(笑)

オススメ他具材は、油揚げ最強。こんにゃく◎。

肉も、豚、鳥オッケー😆👌❤️牛は勿体ない。
ひき肉の団子とかも美味しそう。
今日は、業スーのスモークチキンだったし。

きのこも、椎茸、シメジ、エリンギ 、選ばない。



かぼちゃの煮付けが余ったら転用レシピにどうぞ❗

9/25追記 業スーで冷凍ほうとう麺売っていました😆作らなくてよかったじゃん‼️
ええーー、特技増えちゃったじゃん❤️
勘違いから、日々進化すnoraです。