台湾の褒め言葉「思ったより甘くないですね」
こんにちは！アーキロイドの福井です。
昨年から、日本全国や海外にお住まいの方々とお茶を飲む機会に恵まれている。
それぞれの地域についてメディアで言われてるような認識しかなかったことも、顔がわかる関係になると発見が多い。
その一つに、飲食店でしか食べたことがなかったものを家庭の味でいただける機会。今まで、味が濃かったり甘かったり油っこかったりと苦手だなと思っていたのが、しみじみ美味しいのだ。
先日、台湾出身で京都に10年ほど住んでいる方に、お菓子を食べた時に「思ったより甘くないですね」が、台湾での褒め言葉だと教えてもらった。
私は、観光客が行くようなところにしか行ったことがないから中華料理って得意じゃないと思っていたが、私の出会った台湾の家庭の味は、素材が生かされる料理。身体が喜び心が満たされる。外食で食べる味と全然違う。（日本も同じか〜）
結局、母の料理にホッとして幸せを感じるのと同じなのかな。福井
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