薬膳スープで骨の髄まで

10月20日（火）の給食メニュー
・古代米
・薬膳スープ
・こんぶの佃煮
・ソーセージ
・りんご

中国に在留経験のある保護者さんが作ってくれた薬膳スープがメインでした。
身体も心もあったまる味でしたよー😋

広東省でポピュラーな汤饭（タンファン、スープご飯）という定食だそうです。
スープは排骨汤（パイグータン）という豚と棗、クコの実を使った薬膳スープで、ミネラル、カルシウム、ビタミンなど非常に栄養があり、風邪気味や疲労回復、体を温めて免疫アップに飲むスープだそうです。
コラーゲンも豊富なので、美肌、ホルモンバランスも整えるそうですよー。

ご飯はいつものつぶつぶに、古代米黒米を加えてタンパク質ビタミンアップ、見た目も赤飯のように可愛いピンクのご飯でした。

子どもたち、骨の髄までしゃぶってました😁

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