手作りギー失敗

昨日の夜から朝起きたらやることを決めていた。
姑と夫は朝から畑草刈りへ行きいなくなる。先週から無塩バターを手に入れ、冷蔵庫に保管している。

ふふふ。「アレ」作りますよー。
アーユルヴェーダを知っている人にはおなじみの「ギー」を。なんだかんだ言う大人たちがいない隙に。ふふふ。ヴァータ体質でこの暑さでピッタが増悪している私にぴったりなオイル。

※ギーとは？
バターから水分を蒸発させてたんぱく質を取り除いた純粋な油です。「ピッタとヴァータを鎮静し、ラサ（栄養体液）、生殖組織（シュクラ）、オージャス（活力素）に有益である。また冷却作用があり、皮膚を柔軟にし、声と色艶を明瞭にする」
（チャラカ・サムヒター第1巻第13章14）

実は2週間前、黒くなって焦げた。
アーユルヴェーダの講座を会場で受けて、作り方は目視してきた。脳の奥に叩きつけて帰ってきたはずだ。次は大丈夫だ。

さぁ、メグミ◯クさんの200㌘の1/3を鍋に入れる。
おや。もしかしたらIHが駄目かと思い、カセットコンロを使ってみる。

リビングで各々ゲームや携帯電話を触ってゴロゴロしている子の横のテーブルで弱火着火。子どもたちよ、今は母に話しかけるなよ〜と思いながら溶けていくバターを観察。写真入りのテキストもみる。

お。泡が出てきた。パチパチ音がなる。中火にする。泡が収まってきたら…え。あれ。黒いつぶつぶ発生。黒いつぶつぶが増殖していく。

いやぁぁぁーーーーーーー!!!

「お母さん何作ってるのぉ」（息子）
「いい匂いする。味見させて」（息子）
「え。またアーユルヴェーダ？なにそれ？」（娘）
「あ。前、ヒカ◯ン（YouTuber）が目に入れてたやつだ。バター目に入れるんだよ。あれはやばいね。へへへ」

いやいやいやいや。焦げたんだよ、失敗したんだよ。呆然。

「焦げてもバターはバターでしょ」（息子）

優しい息子の励まし。焦げたギーを瓶入れる。あー黒い。食欲湧かない色。バター高いんだよなー。
このタイミングで夫来ませんように。あぁ換気扇回さなきゃ〜。

※写真のようなギー作りたい…渇望。
〈続く〉