金曜日はカレーの日に制定・甘口を極める

「うちも金曜はカレーの日にしてみよう！」

また急な提案を夫がしてきました。

料理担当の私、直感的になんかいいかもと思って即採用。

料理は好きで、献立を考えるのは苦ではなかったのですが、

縛りがあると強くなる的な感じで、
むしろわくわくしてしまったのです。

8月下旬から我が家のカレーの日がはじまったのでした。

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きっかけは、以前おみやげでもらった「東郷さんの海軍カレー」。

海軍は曜日感覚を失わないために金曜日はカレーを食べていたとのこと。
海上自衛隊がこの習慣を続けているというのは、
テレビかなんかで聞いたことがありました。

夫は好き嫌いなく何でも食べる、かつ、
食にこだわりがあまりないと言います。
毎日同じメニューでも平気とか言ってきます（ほんまかいな）
それでもなんとなく、わんぱくなメニューの方がよりお好みそうとわかってきました。

海軍、カレー、金曜日、、でビビッと来たご様子。
それで出た提案が、わが家も金曜カレーということでした。
特に深ーい意味はありません。笑

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私は辛いものが苦手。
唐辛子的なヒリヒリ残るタイプのやつがだめなのです。

結婚するまでバーモントの甘口で生きてきて、
やっと一歩踏み出しバーモントの中辛はなんとかいけるとなりました。

いつぞや友達と匂いにつられてスパイスカレー屋に入ってみたが最後、
2口くらいでギブアップ。
辛さと食べきれない申し訳なさに舌も心も痛み、、
こんなに苦しい外食はありませんでしたね。。

そのため、わが家のカレーは全然辛くないのに限られます。
辛いからこその美味さにあこがれはありますが、仕方ありません。
これもまた縛りのひとつとして強くなるしかありませんね！

ひとくちにカレーといっても、具材の組み合わせ、ルーの種類、
形態も風味もいろいろあります。

辛くないカレーを極めたいと思います！
いろいろ挑戦してつくってレポさせてください🍛

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カレー記録ダイジェスト

これまでの記録です。
注）最近は玄米が主食なのでごはんが茶色いのはそのせいです。汗

豚こまでポークカレー。冷凍カツをのっけてカツカレーに。
海軍カレールウは中辛と言いつつ全然辛くなくて◎うま味にあふれていた！

鶏もも肉でチキンカレー。
ルウはクロスブレンドカレー甘口、確かに風味がいいかも。

エビとホタテでシーフードカレー。
ベビーホタテが値引きされていたので贅沢投入。
煮込んだら姿がなくなりカレーのうま味に溶け込みました笑 もちろん美味い。

牛すじカレーに初挑戦。
時間はかかるけど意外と簡単、柔らかくておいしかった。
小さく切りすぎて存在感が薄くなったので次は大きめにしてみよう。

手羽元で野菜たっぷり無水カレー。
ルウはジャワカレーの甘口に挑戦。
買ってから辛さレベルバーモント辛口と同等と知り焦る。
煮込み時にケチャップを入れて調整したらいい感じになった。
でもルーだけ食べるとヒリヒリするので飯と共に食べるべし。