無尽蔵でタダの葉物野菜「ハマダイコン」

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　冬季になり、ますます高騰する野菜。
健康ダイエットの基本の「温野菜ファースト」の、淡色野菜のタマネギは安価に確保OKですが、緑黄色野菜の確保に苦労してます。

　2年前ですが、防風林などで繁茂している無尽蔵でタダの葉物野菜「ハマダイコン」に着目して、いつもヤギ達に採取して与えている「ハマダイコン」も葉物野菜(緑黄色野菜)と気づき、試食してみることにしました。タダというのが魅力ですね(汗)

　ハマダイコンは栽培されていたダイコンの種が風に飛ばされて、海辺の道端や砂浜に定着して繁茂しているものです。
　地中海沿岸のダイコンの種が、中国経由で日本に伝わったという説もあります。

　とにかく、普通のダイコンの葉っぱと同じで食用可能で栄養もたっぷり。
ダイコンは、私たちが普段食べる本体の根の部分には栄養はほとんどなく(汗)、本当に栄養タップリなのは、葉っぱの部分です。

　春に出来るハマダイコンの「サヤ」がウマイと評判ですね。

　早速、海辺で採取した「ハマダイコンの葉っぱ」をチンして食して見ました。

　感想は「イマイチで、緊急時以外は食べたくない(汗)」
独特の軽い苦みと、葉っぱにトゲトゲ感が。茎は堅い(汗)

　というわけで、タダ(無料)の葉物野菜(緑黄色野菜)でしたが、採用は「不可」。淀江海岸には、ほぼ無尽蔵?にあるのですが、残念(汗)

　しかし、再度、水を追加したり、チンの仕方を工夫して、再チャレンジを予定しています(汗)

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