オイスターしょうゆニラダレ

チヂミや餃子にぴったりのタレ。このタレで焼きそばを作るのも旨いんです。

材料　作りやすい分量（冷蔵庫で保存：３〜４日）
・オイスターソース …………大さじ4
・長ネギ（みじん切り）…………....1本
・ニラ（小口切り）………………..1/2束
・白こしょう………….適量
＜A＞
・醤油……………..大さじ８
・砂糖……………………….大さじ２
・酒………….大さじ４

作り方
①＜A＞の材料を小鍋に入れ、一煮立ちさせる。
②みじん切りにしたネギ、小口切りにしたニラを①と合わせ、白こしょうをふる。

このタレで食べる「いかとキャベツのチヂミ」のレシピはこちら。