コーヒー屋をはじめて9年

今日7月31日で、僕がコーヒー屋 LIGHT UP COFFEE をはじめて、ついに9周年を迎えました。

この節目に今回はお店のこれまでを振り返りつつ、これからの展望を語ってみようと思います。

コーヒーとの出会い

学生時代にカフェのチェーン店でなんとなくアルバイトを始めたことから、僕とコーヒーとの関わりはスタートしました。

エスプレッソマシンを使ってコーヒードリンクをつくる仕事は感覚的に面