おめでとうの気持ち、手作りクッキー缶を贈る
今年に入ってからバターの消費量が今までで1番ハイペースになった。製菓を趣味にしている方々は普通のことなのだろうか。450gサイズで毎回購入しているのだけどスッと消えていく。
初めて購入したカルピスの発酵バター。発掘調査メゾットでパンに塗って食べても美味しい。今後も色んなバターを試したい。
製菓ネタでは多大な影響を受けているみっちゃん🐰定期的にクッキーをたくさん焼いて大切な人にクッキー缶を贈るnoteを読んで感銘を受けた。以前なら『すごいな〜😳✨』だったのだが、わたしもやっちゃう！？と思わせてくれるnoteの不思議。
春爛漫なかわいいクッキー缶
こんなご時世になってから地元の友人に会えておらず、お祝い事もあったので小学生から仲の良い2人にクッキー缶を贈ることにした。
ちなみに友人2人とも一男一女の2児のお母さん。1人はミッフィ好き。もう1人の友人の子どもはすみっコぐらしが大好きとのこと。好きなキャラのクッキー貰ったら嬉しいよね…？
ということでAmazonで入手。推しが喜んでくれるなら手に入れます。ミッフィの型はあるのでそれを使うことに。すみっコぐらし他の友人のちびっ子も好きみたいで人気なんだな。
クッキー作り開幕
前日にバター生地は仕込んでおいた。以前作ったレモンクッキーのレシピ。バター生地以外は白崎裕子さんとなかしましほさんのレシピを活用しました。米粉を使うレシピもチャレンジしてみたよ。
チョコチップクッキー
これも前日に仕込んでいた。ココナッツファイン入りでちょっと食感が楽しいクッキー。フープロで作ったのだけど最後にチョコチップ入れて少しガーしたらまだらに。恐ろしいほど形が歪のアイスボックスクッキーに仕上がった。へへ
フロランタン
ちょっと前においたんがフロランタン作っていたのでわたしもチャレンジ。クッキー缶に入ってると嬉しいフロランタン♩レシピは白崎裕子さんの。ノンバターレシピで米粉と菜種油で作ったよ（本はココナッツオイルだったけど）
米粉ベースだけどさっくりした仕上がり。
アーモンドヌガーには砂糖とは別にメープルシロップやインスタンスコーヒーがちょろっと入っててコクがあって美味しかった。
焼き上がり直後の写真は撮りそこねていた。そう、もう初っ端からあたふたしていたのだ。クッキー缶作りはウキウキ楽しいけど大変なのだ。
抹茶ビスケット
こちらも白崎裕子さんレシピ。オイルとメープルシロップなどの液体を乳化させてから小麦粉などの粉物と合わせるレシピ。生地作ってからすぐ焼けるのでとても作りやすい。
チョコビスケット
抹茶ビスケットのチョコ版🍫ココアパウダーは以前しのぶさんがnoteでおすすめされていたヴァローナのココアパウダーを使用してみました。普通にココアミルクとしても飲んでみたけど濃厚でとても美味しかった。
同じ生地でも色んなサイズの型で抜いておいて、クッキー缶に無事収まることを祈りつつ焼いた。
ココナッツメレンゲ
こちらはなかしましほさんのレシピ。ココナッツファインが大量に入ってカリッとした仕上がり。この仕上がりが正解なのかわからない。隙間産業要員なので小さめに
これはチョコの絞り出しクッキー生地
フレゼしたけどこんな感じでいいのだろうか？という写真（謎）ここらへんから完全に焼く前の写真がない。焼いてる間に次焼く生地の型抜いているのでうっかり焼き色チェックを忘れて焼きすぎる事件が頻回に起こった。クッキー缶への道のりは長い
あとは米粉のスノーボールなども焼いた。当初は他にも焼こうと計画していたけど、こんなにいらないのでは…？と思いここで打ち止め🍪
焼き上がりとデコレーション
クッキーが冷えたらデコレーションタイム
チョコクッキーはバニラチョコでおめかし。ジャムクッキーはアオハタのいちごジャムをチンしてに煮詰めたものをサンド。生地の色が違うのは味が違うのではなくて焼きすぎた。プレーンクッキーもレモンアイシングしてアレンジ。生地は一緒だけど別のクッキーです感を醸し出しております。
上手に詰めれるかな？
乾燥剤は多めに。周りにクッション材も敷いてクッキー受け入れ体制万全。手の温度が高めな気がしたのでゴム手袋して箸を使ってつめつめ。
なんというこでしょうー。
小さいクッキーの活躍もあってシンデレラフィット。開けた時にわぁ！と喜んでもらえるようにキャラクターは真ん中にオン！チョコチップクッキーは予想より大きくてプレッツェルの下に隠れております🥨
詰め終わってクッキーが7割くらい残ってて完全に作りすぎておりました。てへ
ラッピングも完了
こちらの包装紙は福岡市にお店を構えるレガーロパピロさんで以前購入したもの。
かわいいオリジナルの包装紙がたくさんある素敵なお店。むかし紙博というイベントに行った際に初めて知ったお店。紙ものは集しがちで危険だと思いつつ欲しくなる。
直接会う人には簡易クッキーアソートを準備。100均のミニパウンドケーキ型にクッキー詰めたのだけどちんまりしてかわいい。
作った布物と一緒に送る
友人それぞれの子どもたちの年齢も近くてみんな仲良しなので色々なお洋服も作って送ることに。
ミッフィ好きな友達にはタグをミッフィ風に。簡単に刺繍するだけでミッフィ風になるお手軽タグ🐰
ボーイたちはお揃いのオーバーオール
ギャザーたっぷりのサマーワンピース
昨日1歳の誕生日迎えたガールのロンパース
母と娘のおそろい服
大好きなお母さんとお揃い服は嬉しいかなぁと思って同じ布や色違いで作ってみた。色々アレンジできるのが楽しいね。いつか着ているところを直接見れると嬉しいな
昨夕、宅急便で出して今日には届いたよう。さっそく写真と動画付きでお便りが来て嬉しい気持ちになれた。
初めてのクッキー缶作りは焼き続けて持久走のように大変だったけど、缶に詰めていくと達成感があった。
焼き菓子の道はまだ続く。また焼いてみようと思う。