シンプルな出汁と調味料からつくる

５３日目（５月２６日）

新しいレシピ やいい調味料に出会うとワクワクしてしまう。
出汁（スープ）をとるのも好き。

野菜や魚介や肉、どのスープもなんて滋養のある深い味なのだろうと思う。
時間をかけて、煮込んだり、置いたりして味が変化していく様子もたまらないし、手をかけずにシンプルな素材を味わうのも好き。

その日の気候や、自分の気分、体調に合わせて、献立を考えていくのも楽しい。
今は世界各国の料