【シリメシ】10/17 晩御飯 チキンヌードルスープ

今日のシリメシはスープです。
アメリカ人のソウルフード？チキンスープ。

ちょっと寒気がする時
気分的に落ち込んだ時
これを飲むと元気になる(当社比)

お腹が緩い時は具は食べずにスープだけでも。

レシピはクックパッドさんより

アメリカ料理★風邪に効くチキンスープ

作る時は鍋いっぱい作ります😊

ポイントはみっつ。

・骨つき鶏肉(手羽元、手羽先)を使うこと。
・セロリと玉ねぎを使うこと。
・熱々を頂くこと(舌のヤケドに注意)

レシピの作者さんの書かれていらっしゃる通り、骨つき鶏肉を使って、表面がキツネ色になるまでじっくり焼くと、香りと味がグッとよくなります。

セロリ苦手じゃなければ、入れるのがおススメ。入れるとアメリカーン🇺🇸なチキンスープの風味になリます(なんだそれ)

他の野菜はあるもので適当に。
今日は、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しょうが、ニンニク(チューブ入り)プラス青ネギも入れました。ネギだらけでもう温まるしかない❗️

パスタはショートパスタならなんでも。
私はエッグヌードルパスタを入れて腹もちをさらにアップ (画像はWholeFoodsから拝借)

パスタなしでもOK。
パスタの代わりにご飯にかけてチキンスープ雑炊もありあり。

出来立ての熱々をふーふーしながら食べると
じわっと汗が💦 あとはよく寝れば大丈夫👍

ごちそうさまでした。