横須賀市秋谷の山の麓に位置し海を見下ろす最高のロケーションのc:hordhayamaは、アンティーク家具と雑貨の会社c:hordの倉庫兼スタジオで展開するブックカフェ。朝活と称し…
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#手作り味噌
暮らしのレシピ 2022春の回
第4回 レシピのない料理教室1年ぶり？のレシピのない料理教室＠c:hord hayama
今回は、épice cakeの水曜喫茶が終了後の午後13時よりスタート。
とても実りの多い幸せな時間でした。
その内容を少しご紹介。
〈今回はお味噌〉
兼ねてよりリクエストをいただいていた味噌仕込み
実は作業工程は簡単ながら
豆の浸水・炊き上げにとても時間がかかり
「レシピのない料理教室」という短時間での