横須賀市秋谷の山の麓に位置し海を見下ろす最高のロケーションのc:hordhayamaは、アンティーク家具と雑貨の会社c:hordの倉庫兼スタジオで展開するブックカフェ。朝活と称し…
- 運営しているクリエイター
#レシピのない料理教室
暮らしのレシピ 2022春の回
第4回 レシピのない料理教室1年ぶり？のレシピのない料理教室＠c:hord hayama
今回は、épice cakeの水曜喫茶が終了後の午後13時よりスタート。
とても実りの多い幸せな時間でした。
その内容を少しご紹介。
〈今回はお味噌〉
兼ねてよりリクエストをいただいていた味噌仕込み
実は作業工程は簡単ながら
豆の浸水・炊き上げにとても時間がかかり
「レシピのない料理教室」という短時間での
暮らしのレシピ 初夏の回
第二回 ６/６ レシピのない料理教室
こんばんは。
暮らしマルシェを1週お休みして、今日は3月以来閉めているc:hord hayamaでのワークショップ第二弾の様子を。
3月の初回より、料理の回（わたし）とデザートの回（コードハヤマでも人気のお菓子作家EPIS）を交互に企画していて、初回時に参加の皆様で日程の候補日を決めていたので、更に一度の人数を減らすべく午前と午後の二回に分けて開催しまし
暮らしのレシピ 番外編＃１
毎年お味噌を手作りするわけ
先日
ワークショップ参加の方へ仕込んだ味噌をお送りしたら、こんなうれしいメールをいただきました。
自分の手でお味噌を作ったら
自分の口に入るものは、できるだけ自分でつくりたくなりますね。
自分で作らずとも、余分なものを入れない、きちんと真面目に作っているところのものを選びたいという意識になりますね。
あぁ♡そうなのです！！！！！
逗子のシネマアミーゴという
